Valme Georges

Valme Georges

FABRIQUONS NOTRE PROPRE HUILE DE NOIX DE COCO EN HAITI.

Vendue a $ 8.50 ou 365.50 gourdes est le prix d’un gallon qui n’est meme pas un vraie gallon d’huile importe en Haiti. Cette huile fabrique dans les autres pays est extrait a l’aide de l’EXANE qui est un produit cancereux.

Pour fabriquer notre proper huile de cocoyer en Haiti, la marche a suive est:
Vous pouvez simplement ouvrir la noix de coco avec la coquille encore. Tout dépend de votre préférence. En tout cas, après vous devez retirer la viande de noix de coco - un tournevis fonctionne bien. Si une noix de coco sent mauvais, ne l'utilisez pas. Il suffit de jeter.

L'étape suivante consiste à fondre la noix de coco. Si vous ne disposez pas d'un très fort blender, vous devrez trouver un moyen de déchiqueter la noix de coco en utilisant une rape et chez nous en Haiti a l’appelle « GRAGE ». Coupe la viande de coco en petit morceau et mettez le dans le blendeur avec suffisamment d'eau (environ 3 tasses d'eau 2 tasses de morceaux de noix de coco), il n'a pas de problèmes. Ensuite, vous mélangez!

L'étape suivante consiste à recuperer le le lait de coco. Utilisez quelque chose de fort et propre - un T-shirt ou un oreiller fraîchement lavés fonctionne très bien. Vous devez également faire sortir autant de lait que vous le pouvez et les flocons de noix de coco en poudre, il suffit de les donner à vos animaux, poules, porc, cabrit, bœufs le mangeront avec plaisir ou bien vous pouvez fabriquer des friandises Haitienne avec comme les tablettes de cocoyer.
.
Maintenant que vous avez fini le lait de coco, vous devez le laisser 24-48 heures à fermenter. Vous aurez besoin de le laisser dans un récipient fermé. Vous pouvez utilisé l'acier inoxydable, ou des seaux en plastique. Parfois, l'huile ne se sépare pas correctement (je pense parce que la levure correct n'est pas présent en quantité suffisante). Mais généralement, après seulement 1-2 jours, l’huile sera vers le haut, grâce à l'action des levures naturelles qui traînent près des arbres de noix de coco.

À ce stade, vous pouvez la verser dans un récipient plus pratique (étroit) pour obtenir l'huile sur le dessus. L’image vous montre un pot clairde 1.5 gallon afin que vous puissiez le voir. Après quelques heures, l'huile se sépare naturellement. Si ce n'est pas (parfois si elle est de moins de 75 degrés), vous pouvez le chauffer juste tout doucement pendant 10 minutes et il sera rapidement séparé.

La dernière étape est de mettre de l'huile de noix de coco dans un récipient séparé. Vous pouvez le faire avec succès de deux façons: avec un petit tuyau, siphonnant sortent, et le refroidir au réfrigérateur. Vous pouvez aussi essayer de le verser, mais cela ne fonctionne généralement pas très bien dans mon expérience. Après quelques heures au réfrigérateur, vous pouvez couper la bouteille et tranche sur l'huile de noix de coco.

http://www.facebook.com/georgesvalme/posts/10152226107626549